冬至包饺子  情暖寒冬日

“陈师傅，再给我们来一沓饺子皮，我们这儿用完了。”“你包的饺子好看，传授一下经验。”河北建工集团省四建八分公司食堂传出大家热闹的声音，食堂里职工们聚集在橱柜旁，揪面团、擀皮儿、包饺子，各显身手。北方有句俗语说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。为让职工在冬日感受到“家”的温暖，12月21日，河北建工集团省四建八分公司组织机关科室人员包饺子，情暖寒冬日，让大家在寒冷的冬至温暖的度过这个传统节日。

10点半，大家先后来到食堂，橱柜上放着大厨准备好的饺子馅和一盆面，厨师正在做剂子。大家挨个做了卫生清理后，按照各自的擅长进行了分工，聂玉朝擀皮儿，王会、宋渝佳、郭若雅在西边的橱柜上包，赵蓓、王凯、王婵君在东边的橱柜上包。分工完毕后大家开始忙活起来。聂玉朝挽起袖子，拿起擀面杖擀皮儿，一边擀一边传授经验：“擀皮儿是有讲究的，要中间厚、四周薄，这样的饺子才不容易破。”手指在擀面杖下翻飞，一个个饺子皮就成了，包饺子的人左右一捏，两根大拇指一挤，一个白白胖胖的饺子就成型了。赵蓓手指灵活地包着饺子，嘴上调侃道：“聂科长擀皮儿这么快、这么好，在家没少做饭啊。”王凯说道：“现在做饭不都是男人必备嘛。”剩下的女同志哈哈大笑起来，场面十分温馨。

经过1小时的共同努力，热腾腾的饺子出锅，大家在一起品尝着自己动手包出的饺子，不仅放松了心情，感受到了快乐，还增进了大家之间的感情，拉近了彼此的心。（侯利娟  聂玉朝）